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Tous nos produits proposés par nos marques ancel, Braun, Sébalcé, Agrano, cresco, Moench, alsa Professionnel et Dr. Oetker Professional, ont su par leur qualité, trouver une place de choix auprès des chefs de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration.
produits disponibles
Notre sélection de pâtes aromatiques à destination des professionnels se décline en de nombreuses saveurs pour sublimer vos desserts. L’occasion vous est offerte de choisir parmi une infinité de goûts et de parfums. Nos pâtes aromatiques se prêtent facilement à l’élaboration de crèmes et de glaces pour créer des desserts gourmands. Découvrez-les sans plus attendre !
Les pâtes aromatiques sont de précieux ingrédients utilisés pour intensifier le goût et la couleur d’un dessert ou d’une crème glacée et d’en garantir sa régularité d’une fabrication à l’autre. Elles s’utilisent généralement dans les domaines de la pâtisserie, de la confiserie, de la glacerie et de la chocolaterie ainsi qu’en restauration pour apporter encore plus de gourmandise à nos desserts sucrés préférés.
Nos produits sont particulièrement appréciés par les professionnels qui souhaitent réaliser tout type de glaces. Ces pâtes aromatiques sont aussi à incorporer à vos préparations de bases pour élaborer des crèmes chantilly, des bavaroises ou encore des crèmes pâtissières.
Nos pâtes aromatiques cresco sont confectionnées à base de pistache, noisette, cacahuète, vanille Bourbon, café Arabica ou encore biscuit. D’autres nouveautés sont à venir. De quoi enrichir votre carte et faire plaisir à vos clients !
Pour confectionner des produits haut de gamme, nous avons à cœur d’utiliser des produits bruts de qualité comme matières premières. Ce choix nous permet de garantir le goût et la texture de vos préparations.
Les pâtes aromatiques aromatisent les bases cresco ou vos propres bases avec une restitution fidèle du parfum mis en oeuvre. Souples, elles s’incorporent facilement et conservent les propriétés des bases auxquelles elles sont associées. Polyvalentes, elles s’utilisent aussi en pâtisserie et en confiserie-chocolaterie.
Grâce à notre gamme de pâtes aromatiques, réalisez une recette facile gourmande et délicieuse avec simplicité.
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