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Née en Suisse en 1946, Agrano défend le savoir-faire artisanal et la diversité des produits issus de la boulangerie. Biologique ou conventionnel, concentrés ou mélanges prêts à l’emploi, ingrédients de panification : quel que soit votre choix, notre objectif est de vous apporter ce dont vous avez besoin.
Farine élaborée pour pain à la tomate séchée et à l’origan.
Dosage : 1000 g de Tomatini 100% + environ 650 g d'eau + environ 40 g de levure.
Pointage : 30 min.
Cuisson décroissante à 240°C : 35 - 45 min environ selon le poids.
Un produit multi-usages qui se décline en pain et produits de snacking.
Une mie dense avec des inclusions de tomates séchées et de l’origan.
Une croûte fine, idéale pour les sandwiches, adaptée à la demande de pains soft.
Une pâte facile à travailler pour une polyvalence de façonnage.
Idéal pour décliner une offre Vegan.
