Inscrivez-vous à l’académie condifa
et bénéficiez
de tous les
avantages liés à l’Académie !
Idées recettes
Plus de 400
actualités & conseils
Pour ne rien
Nos gestes de chefs
Pas à pas en vidéo
Nos nouveaux produits
Proposés par nos marques
Nous contacter
Adapter votre recette
étape par étape
1 L d’eau
12 g de sucre
15 g de sel
400 g de beurre
600 g de farine
1000 g d’œufs environ
Porter à ébullition l’eau, le beurre, le sel et le sucre puis incorporer la farine préalablement tamisée à la spatule. Dessécher la pâte pendant environ 1 minute à feu moyen en remuant constamment. Ajouter les œufs petit à petit, au batteur à vitesse lente.
Plus de 400 fiches recettes
Pas à pas en vidéo
Proposés par nos marques d’excellence
