Inscrivez-vous à l’académie condifa
et bénéficiez
de tous les
avantages liés à l’Académie !
Idées recettes
Plus de 400
actualités & conseils
Pour ne rien
Nos gestes de chefs
Pas à pas en vidéo
Nos nouveaux produits
Proposés par nos marques
Nous contacter
Acteur majeur du marché des arômes depuis 55 ans, Sébalcé a assis sa réputation grâce à la sélection méticuleuse de ses matières premières qui, associées à son savoir-faire, garantissent des produits de grande qualité. Sébalcé, ce sont des gousses de vanille, des extraits et des arômes liquides qui assurent une signature aromatique distinctive à chaque création.
Dosage standard : 80 à 100 g / kg de mélange.
Le goût authentique de la pistache torréfiée dans une pâte colorée au rendu naturel ! Cette pâte aromatique à très haute teneur en pistache, permet d'aromatiser les crèmes glacées, les pâtes jaunes, les crèmes pâtissières ou les mousses, pour un rendu de qualité constante. Une texture pâte pratique et prête à l'emploi qui se dose facilement à la cuillère et ne liquéfie pas les préparations. Elle supporte la cuisson et la congélation. Son pot de 1 kg est refermable pour une meilleure protection et conservation du produit.
