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étape par étape
1830 g de Brownie tout Chocolat ancel
550 g d’oeufs
700 g de beurre pommade
Mélanger tous les ingrédients 3 min au batteur, à l’aide de la feuille jusqu’à obtention d’une masse homogène. Etalier la masse dans un cadre 40×60 cm.
1000 g de Cookie ancel
400 g de beurre
Mélanger tous les ingrédients au batteur, à l’aide de la feuille, jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse qui se détache en grosses miettes.
Déposer le crumble cookie sur la pâte à brownies. Cuire environ 25 min à 180°C en four ventilé ou 25 min à 200°C en four à sole.
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