Nos garnitures et fourrages

Chez Condifa, nous mettons à l’honneur des produits haut de gamme pour faciliter les préparations pâtissières des professionnels de la boulangerie pâtisserie. Notre gamme de garnitures et fourrages est spécialement conçue pour une mise en oeuvre simple et rapide. Découvrez sans plus attendre nos différentes préparations pour sublimer vos desserts sucrés.

Les préparations à base de garnitures et de fourrages

Dans quel type de préparation utiliser un fourrage ?

Lorsque vous avez obtenu la base de votre gâteau, il est désormais l’heure de l’agrémenter avec un fourrage. Nos différentes gammes de fourrages aux fruits prêts à l’emploi s’utilisent dans la réalisation de viennoiseries, de tartelettes, de bavarois, de meringue et de croissants aux fruits. C’est notamment le cas du fourrage fraise Sélection ou encore du fourrage pomme en morceaux façon Tatin.

Dans quel type de préparation utiliser une garniture ?

Pour la réalisation de pâtisseries gourmandes et particulièrement onctueuses sans cuisson, optez pour nos garnitures fruitées au citron ou à la passion, ou pour la gourmandise de la garniture caramel. Prêtes à l’emploi, ces précieuses aides à la préparation de vos tartes et tartelettes vous permettront de gagner du temps dans leur mise en oeuvre tout en mettant l’accent sur de délicieuses saveurs.

Les particularités des garnitures et fourrages Condifa

Quels sont les différents parfums de nos garnitures et fourrages ?

Nous proposons des fourrages aux fruits ainsi que des fourrages croquants avec des brisures de Speculoos, parfaits pour préparer une large gamme de desserts, aux saveurs et textures originales, des plus fruitées comme la framboise aux plus gourmandes comme la pistache ou encore le chocolat blanc, il y en a pour tous les goûts ! Quant à nos garnitures pour Cheesecake et Panna Cotta sans cuisson, leur facilité de mise en œuvre et leur saveur vanille légèrement fruitée feront le bonheur des clients.

Quelles sont les particularités de nos fourrages et pourquoi les utiliser dans vos préparations ?

Chez Condifa, nous mettons à l’honneur les fourrages croquants, à la fois gourmands et croustillants grâce à la leur teneur en fruits, fruits secs et biscuits croquants qui apportent une texture particulièrement agréable en bouche lors de la dégustation de gâteaux. Ils sauront apporter ce soupçon de gourmandise pour réussir vos desserts à la perfection avec beaucoup de simplicité.