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Accueil » Gestes de chefs » Réalisation d’un chapeau en pâte d’amande – Spécial Halloween

Réalisation d’un chapeau en pâte d’amande – Spécial Halloween

Chapeau en pâte d'amande spécial Halloween - Condifa
Chapeau en pâte d'amande spécial Halloween - Condifa

Réalisation d’un chapeau en pâte d’amande – Spécial Halloween

Informations

  1. Étape 1
    Étaler la pâte d'amande sur 2 mm d'épaisseur. À l'aide d'emporte-pièces, détailler des disques de 6 et 10 cm.
  2. Étape 2
    Couper le plus grand disque en deux puis façonner en pointe. Coller la pointe sur le disque plus petit à l'aide d'un ébauchoir.
  3. Étape 3
    Réaliser un bandeau en pâte d'amande puis coller un pistole de chocolat recouvert de sucre cristal coloré.

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