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étape par étape
1,28 kg de Pot de Crème au Caramel Bio alsa Professionnel
4 L de lait 1/2 écrémé U.H.T bio
4 L de crème liquide U.H.T bio
460 g de bretzels ancel
Porter le lait bio et la crème bio à ébullition.
Verser doucement la préparation alsa Professionnel dans le liquide bouillant.
Mélanger avec un fouet et laisser reposer 1 minute dans la casserole afin de bien dissoudre les éclats de caramel.
Mélanger à nouveau et répartir dans des ramequins.
Réserver au frais et servir après complet refroidissement.
Garnir de brisures de Bretzels pour apporter une touche croustillante et légèrement salée.
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